Relleno de Pechuga de Pollo con Queso y Cebollín para Blini
Una generosa mezcla para rellenar blini, hecha con pechuga de pollo desmenuzada, queso derretido y cebollín. El queso se ablanda ligeramente al calentarse, uniendo los trozos de pollo.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 307 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.91
- Proteína
- 38 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 35 g
- 3 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 8 g
- 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hierve agua con sal, coloca el filete de pechuga y cocina 15–17 minutos desde que hierva hasta que esté bien cocido.
Saca el filete, déjalo enfriar 3 minutos y desmenúzalo o córtalo en trozos pequeños con un tenedor.
Ralla el queso y pica finamente el cebollín.
Mezcla el pollo, el queso, el cebollín, la crema agria y pimienta negra hasta obtener una masa espesa para rellenar.
Calienta la mezcla a fuego bajo 2 minutos hasta que el queso empiece a derretirse, luego rellena los blini.
Consejos
- Por qué así
- Курицу варишь 15–17 минут после закипания, чтобы мясо внутри достигло 75°C и стало нежным, а не сухим. Если переваришь, оно развалится при нарезке.
- Sustituciones
- За твёрдый сыр возьми фETA (35 г), но добавь 5 г оливкового масла, чтобы начинка не рассыпалась. Зелёный лук замени на репчатый (5 г), нарезанный мелко.
- Errores frecuentes
- Если начинка сухая или рассыпается при завертывании, значит, сметаны недостаточно или сыр не расплавился — прогревай дольше на слабом огне.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 40 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — начинка размякнет.
- Con qué servir
- Подавай с блинами и сметаной на завтрак или лёгкий обед, когда нужно быстро накормить детей или гостей.
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