Peynirli Tavuk ve Yeşil Soğan İçli İçin Dolgu
Yoğun bir dolgu: doğranmış tavuk göğsü, eriyen peynir ve yeşil soğan. Peynir ısındığında biraz eriyerek tavuk parçasını birbirine bağlar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 307 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.91
- Protein
- 38 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
- 3 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
- 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü tuzlu kaynar suda 15–17 dakika pişir (kaynadıktan sonra).
Göğsü çıkarıp 3 dakika soğut, sonra ince ince doğrayın veya çatal yardımıyla yırtın.
Peyniri rendeleyin, yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Tavuk, peynir, yeşil soğan, kaymak ve karabiberi yoğun bir dolgu haline gelene kadar karıştırın.
Dolguyu zayıf ateşte 2 dakika ısın, peynir erimeye başlayınca blinlere sarın.
İpuçları
- Neden böyle
- Курицу варишь 15–17 минут после закипания, чтобы мясо внутри достигло 75°C и стало нежным, а не сухим. Если переваришь, оно развалится при нарезке.
- Yerine ne koyulur
- За твёрдый сыр возьми фETA (35 г), но добавь 5 г оливкового масла, чтобы начинка не рассыпалась. Зелёный лук замени на репчатый (5 г), нарезанный мелко.
- Sık yapılan hatalar
- Если начинка сухая или рассыпается при завертывании, значит, сметаны недостаточно или сыр не расплавился — прогревай дольше на слабом огне.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 40 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — начинка размякнет.
- Yanında ne gider
- Подавай с блинами и сметаной на завтрак или лёгкий обед, когда нужно быстро накормить детей или гостей.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.