Sýrový kuřecí a pažitkový náplň do placků
Hustá náplň z nakrájeného kuřecího prsíčka, roztaveného sýru a pažitky. Při zahřívání sýr mírně roztaví a spojí kousky masa.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 307 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.90
- Bílkovina
- 38 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 8 g
- 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí prsíčko vařte v osolené vodě 15–17 minut po varu, dokud nebude uvnitř hotové.
Vyjměte prsíčko, nechte vychladnout 3 minuty a jemně nakrájejte nebo roztrhávejte vidličkou.
Sýr nastrouhejte a pažitku nakrájejte tenkými plátky.
Smíchejte kuřecí maso, sýr, pažitku, zakysanou smetanu a pepř do husté směsi.
Náplň zahřejte na mírném ohni 2 minuty, dokud sýr nezačne tavit, a přeložte do placků.
Tipy
- Proč takto
- Boil the chicken for 15–17 minutes after it starts boiling so the meat reaches 75°C inside and stays tender, not dry. If you overcook it, it will fall apart when you slice it.
- Náhrady
- Use feta (35 g) instead of hard cheese, but add 5 g of olive oil so the filling doesn't crumble. Swap the green onion for finely chopped regular onion (5 g).
- Časté chyby
- If the filling is dry or crumbles when you wrap it, there isn't enough sour cream or the cheese hasn't melted. Heat it longer over low heat.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 40 seconds, covering the plate. Don't freeze, the filling will turn soft.
- S čím podávat
- Serve with pancakes and sour cream for breakfast or a light lunch when you need to feed kids or guests quickly.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.