Начинка для блинів з курячого філе, сиру та зеленої цибулі
Смачна та ситна начинка з дрібно нарізаного курячого філе, розтопленого сиру та зеленої цибулі. Сир трохи розм'якшується при нагріванні, з'єднуючи курячі шматочки.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 307 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.91
- Білок
- 38 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 120 г
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
- 3 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
- 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити куряче філе в підсоленій воді 15–17 хвилин після закипання до повної готовності.
Витягти філе, охолодити 3 хвилини, а потім дрібно нарізати або розтрощити вилкою.
Натерти сир на тертці та тонко нарізати зелену цибулю.
Змішати курятину, сир, зелену цибулю, сметану та чорний перець до густої начинки.
Підігріти начинку на повільному вогні 2 хвилини, поки сир не почне плавитися, і загорнути в блини.
Поради
- Чому так
- Курицу варишь 15–17 минут после закипания, чтобы мясо внутри достигло 75°C и стало нежным, а не сухим. Если переваришь, оно развалится при нарезке.
- Чим замінити
- За твёрдый сыр возьми фETA (35 г), но добавь 5 г оливкового масла, чтобы начинка не рассыпалась. Зелёный лук замени на репчатый (5 г), нарезанный мелко.
- Де помиляються
- Если начинка сухая или рассыпается при завертывании, значит, сметаны недостаточно или сыр не расплавился — прогревай дольше на слабом огне.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 40 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — начинка размякнет.
- З чим подати
- Подавай с блинами и сметаной на завтрак или лёгкий обед, когда нужно быстро накормить детей или гостей.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.