Начинка для блинів з курячого філе, сиру та зеленої цибулі
Смачна та ситна начинка з дрібно нарізаного курячого філе, розтопленого сиру та зеленої цибулі. Сир трохи розм'якшується при нагріванні, з'єднуючи курячі шматочки.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 307 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.90
- Білок
- 38 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 120 г
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
- 3 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
- 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Зварити куряче філе в підсоленій воді 15–17 хвилин після закипання до повної готовності.
Витягти філе, охолодити 3 хвилини, а потім дрібно нарізати або розтрощити вилкою.
Натерти сир на тертці та тонко нарізати зелену цибулю.
Змішати курятину, сир, зелену цибулю, сметану та чорний перець до густої начинки.
Підігріти начинку на повільному вогні 2 хвилини, поки сир не почне плавитися, і загорнути в блини.
Поради
- Чому так
- Boil the chicken for 15–17 minutes after it starts boiling so the meat reaches 75°C inside and stays tender, not dry. If you overcook it, it will fall apart when you slice it.
- Чим замінити
- Use feta (35 g) instead of hard cheese, but add 5 g of olive oil so the filling doesn't crumble. Swap the green onion for finely chopped regular onion (5 g).
- Де помиляються
- If the filling is dry or crumbles when you wrap it, there isn't enough sour cream or the cheese hasn't melted. Heat it longer over low heat.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 40 seconds, covering the plate. Don't freeze, the filling will turn soft.
- З чим подати
- Serve with pancakes and sour cream for breakfast or a light lunch when you need to feed kids or guests quickly.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.