Farcitura di Pollo, Formaggio e Cipollotti per Blini
Un ripieno generoso a base di petto di pollo a pezzetti, formaggio grattugiato e cipollotti. Il formaggio si ammorbidisce leggermente riscaldato, legando insieme i pezzetti di pollo.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 307 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.91
- Proteina
- 38 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 35 g
- 3 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 8 g
- 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 25 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lessare il petto di pollo in acqua salata per 15–17 minuti dopo l’ebollizione, fino a cottura completa.
Togliere il petto, raffreddare 3 minuti, poi tritarlo finemente o sbriciarlo con una forchetta.
Grattugiare il formaggio e affettare sottilmente i cipollotti.
Mescolare il pollo, il formaggio, i cipollotti, la panna acida e il pepe nero per ottenere un ripieno denso.
Riscaldare dolcemente il ripieno a fuoco basso per 2 minuti, finché il formaggio inizia a sciogliersi, poi farcirlo nei blini.
Consigli
- Perché così
- Курицу варишь 15–17 минут после закипания, чтобы мясо внутри достигло 75°C и стало нежным, а не сухим. Если переваришь, оно развалится при нарезке.
- Sostituzioni
- За твёрдый сыр возьми фETA (35 г), но добавь 5 г оливкового масла, чтобы начинка не рассыпалась. Зелёный лук замени на репчатый (5 г), нарезанный мелко.
- Errori comuni
- Если начинка сухая или рассыпается при завертывании, значит, сметаны недостаточно или сыр не расплавился — прогревай дольше на слабом огне.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 40 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — начинка размякнет.
- Servire con
- Подавай с блинами и сметаной на завтрак или лёгкий обед, когда нужно быстро накормить детей или гостей.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.