Ет жуандығының дөңгелек пішініндегі булғары

1. 1 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
2. 2 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
3. 3 Burger bunsҚаптамa 4 шт ≈ $2.00 1 шт
4. 4 Wheat flour 15 г
5. 5 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 120 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Mayonnaise 20 г
8. 8 Sunflower oil 15 мл
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ет фаршын тұзға салып, қайнатып, ортасында тесігі бар дөңгелек пішіндегі булғары пішіп, ұнға малып алыңыз.

2. 10 мл майды орташа қыздырған сковородаға құйып, булғарыны 5–6 минуттан соң қызғылт қызылға дейін қуырыңыз. Іші қызыл түсті болмауы керек, сарысу анық болуы тиіс.

3. Қалған майда жұмыртқаны қатты ақшыл болғанға дейін (3–4 минут) қуырыңыз, тұзға салып алыңыз.

4. Қызылшаны жіңішкеге тіліп, кінзаны ұсақтай кесіп, араластырыңыз.

5. Булғарыны бойымен кесіп, сковородада 1 минутқа қыздырыңыз.

6. Түпкір жартысын майонезге малып, ішіне булғарыны салып, тесігіне жұмыртқаны қойыңыз.

7. Жоғарғы жағын қызылша мен кінзамен толтырып, үстіне майонез салып, үстіне булғарының екінші жартысын жабыңыз.