Fleisch-Bagel-Sandwich

1. 1 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 30 g
2. 2 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
4. 4 Weizenmehl 20 g
5. 5 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.10 30 g
6. 6 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Forme den Hackfleisch zu einem Bagel, wende ihn in Mehl

2. Brate den Fleisch-Bagel in Öl knusprig goldbraun

3. Schneide das Brötchen der Länge nach durch und lege den gebratenen Fleisch-Bagel hinein

4. Verteile das Eigelb gleichmäßig über dem Fleisch

5. Bestreiche den Rand mit Mayonnaise

6. Bestreue mit fein gehobelter Weißkohl² und Koriander¹, dann drücke die obere Brötchenhälfte darauf