Maso v buchetě s vejcem a zelím

1. 1 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 5 g
2. 2 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 Burger bunsbalení 4 ks ≈ $2.00 1 ks
4. 4 Wheat flour 15 g
5. 5 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 120 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Do mletého masa přidejte sůl, vymešte a vytvořte plochý kruh s otvorem uprostřed. Obalte v mouce.

2. V pánvi rozehřejte 10 ml oleje na středním až silném ohni. Smažte buchetku 5–6 minut na každé straně, dokud nebude hnědozlatá. Uvnitř nesmí být růžové, šťáva musí být průhledná.

3. V zbytku oleje osmažte vejce, dokud nebude bílek pevný a žloutek hustý (3–4 minuty), osolte.

4. Zelí jemně nastrouhejte, kopr jemně nasekejte a smíchejte.

5. Rohlík rozkrojte podélně a lehce osušte na pánvi 1 minutu.

6. Spodní polovinu rohlíku namažte majonézem, vložte buchetku a do otvoru vejce.

7. Nahoře rozložte zelí s koprem, namažte horní polovinu rohlíku majonézem a zakryjte.