Мясной бублик в булочке

1. 1 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 5 г
2. 2 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
3. 3 Булочки для бургеровупаковка 4 шт ≈ $2.00 1 шт
4. 4 Мука пшеничная 15 г
5. 5 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.01 120 г
6. 6 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Майонез 20 г
8. 8 Масло подсолнечное 15 мл
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Фарш⁵ посолить, вымесить и сформировать плоский бублик с отверстием посередине. Вывалять в муке.

2. Разогреть 10 мл масла на средне-сильном огне. Жарить бублик по 5–6 минут с каждой стороны до румяной корочки. Внутри не должно быть розового цвета, сок прозрачный.

3. В остальном масле пожарить яйцо⁶ до плотного белка и загустевшего желтка (3–4 минуты), посолить.

4. Капусту² тонко нашинковать, кинзу¹ мелко порубить, смешать.

5. Булочку³ разрезать вдоль и слегка подсушить на сковороде 1 минуту.

6. Нижнюю половину смазать майонезом, выложить бублик, в отверстие положить яйцо⁶.

7. Сверху выложить капусту² с кинзой¹, смазать верхнюю половину булочки³ майонезом и накрыть.