Kotlet schabowy w bułce z jajkiem, kapustą i koperkiem

1. 1 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 5 g
2. 2 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
3. 3 Burger bunsopakowanie 4 szt. ≈ $2.00 1 szt.
4. 4 Wheat flour 15 g
5. 5 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.01 120 g
6. 6 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Sunflower oil 15 ml
9. 9 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Posolić farsz, wyrobić i ukształtować płaski pierścień z otworem w środku. Obmajstrować w mące.

2. Rozgrzać 10 ml oleju na średnim ogniu. Smażyć pierścień po 5–6 minut z każdej strony do złotego koloru. W środku nie powinno być różowego, sok powinien być przezroczysty.

3. W pozostałym oleju usmażyć jajko do gęstej bieli i zagęszczonego żółtka (3–4 minuty), posolić.

4. Kapustę drobno posiekać, koper posiekać bardzo drobno, wymieszać.

5. Bułkę przeciąć na pół i lekko przysmażyć na patelni 1 minutę.

6. Nadziewkę posmarować majonezem, ułożyć pierścień, w otwór włożyć jajko.

7. Na wierzch włożyć kapustę z koprem, posmarować majonezem górną część bułki i nakryć.