肉饼汉堡

1. 1 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 5 克
2. 2 White cabbage包装 1.2 千克 约等于 $2.40 30 克
3. 3 Burger buns包装 4 个 约等于 $2.00 1 个
4. 4 Wheat flour 15 克
5. 5 Ground pork and beef包装 500 克 约等于 $7.01 120 克
6. 6 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
7. 7 Mayonnaise 20 克
8. 8 Sunflower oil 15 毫升
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将肉馅加盐揉匀，捏成中间有洞的扁平环形，沾上一层面粉。

2. 热锅放入10毫升油，中高火烧制肉环，每面5–6分钟，直到外皮金黄酥脆，内部无血色，汁液清亮。

3. 剩余的油中煎蛋，至蛋白凝固、蛋黄微熟（约3–4分钟），加盐调味。

4. 白菜切成细丝，香菜剁碎，拌匀。

5. 将汉堡吐司沿中间切开，轻轻在锅中烤1分钟，使切面微热。

6. 在下半部分吐司上抹一层沙拉酱，放入肉环，中间洞处放入煎蛋。

7. 再覆盖白菜香菜拌料，在上半部分吐司上抹沙拉酱，合上。