Ет жеміс пен қызылшалы ет рулеті

1. 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 150 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
4. 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 25 г
7. 7 Mayonnaise 15 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пешті 180 °C-қа қыздырыңыз. Пиязды ұсақтай кесіңіз, қызылшаны ашық теріскен арқылы жуып, ұсақтай жуып алыңыз, сырды ірі теріскен арқылы жуып алыңыз, шираны ұсақтай кесіңіз.

2. Ет қоспасына пияз, қызылша, сыр, шира, тұз және бидай қосып, бір жұмыртқа салып, араластырыңыз.

3. Барлық қоспасын біркелкі араластырып, ет қоспасын табаққа жұмсақтай соғыңыз.

4. Пешті пергамент қағазымен қаптаңыз.

5. Ет қоспасын шағын батон пішінде (шамамен 20 см ұзындықта) пішіп, пештің қағазына салып қойыңыз.

6. Жоғарғы бетін майонезпен сүртіңіз.

7. 180 °C температурада 35–40 минут пісіріңіз, қызыл қыртығы пайда болғанша. Таяқпен тесіп, сұйықтықтың анық болуы керек.

8. Рулетке 10 минут тұруға беріңіз, содан кейін порциялық бөліктерге кесіңіз.