Etli ve Sebzeli Peynirli Mantar

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 20 g
4. 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C’ye ısıt. Soğanı ince doğrayın, havucu ince rendeleyin, peyniri büyük rende ile rendeleyin, maydanozu ince kıyın.

2. Et karışımına soğan, havuç, peynir, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin, bir yumurta kırın.

3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımı bir tabak üzerine hafifçe dövün.

4. Fırın tepsisini kağıt kaşığıyla kaplayın.

5. Et karışımından yaklaşık 20 cm uzunluğunda, orta boylu bir mantar şekli verip tepsiye yerleştirin.

6. Üzerini mayonezle boyalayın.

7. 180 °C’de 35–40 dakika kadar pişirin, üstü kızarana kadar. Çubuğun ucunu batırdığınızda çıkan sıvı saydam olmalı.

8. Mantarı 10 dakika dinlendirin ve servis boyutunda kesin.