М'ясний рулет з овочами та сиром

1. 1 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 150 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 20 г
4. 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
7. 7 Mayonnaise 15 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці, сир — на крупній, кріп дрібно порубати.

2. Додати до фаршу цибулю, моркву, сир, кріп, сіль і перець, розбити яйце.

3. Усе ретельно перемішати до однорідності, фарш трохи відбити об миску.

4. Вистелити противень пергаментним папером.

5. Сформувати з фаршу невисокий батон довжиною близько 20 см і викласти на противень.

6. Змазати верх майонезом.

7. Запікати при 180 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки. При проколі сік має бути прозорим.

8. Дати рулету постояти 10 хвилин і нарізати на порційні шматочки.