Vleesrol met groenten en kaas

1. 1 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ 3,88 € 150 g
2. 2 Onions≈ 1,20 € per kg 20 g
3. 3 Carrots≈ 1,11 € per kg 20 g
4. 4 Dillverpakking 50 g ≈ 0,91 € 5 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ 3,26 € 1 stuks
6. 6 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ 2,22 € 25 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De oven voorverwarmen tot 180 °C. De ui fijn snijden, de wortel rasp op een fijne rasp, de kaas op een grove rasp, en de dille⁴ fijn hakken.

2. Voeg de ui, wortel, kaas, dille⁴, zout en peper toe aan het gehakt. Voeg een ei toe en meng alles.

3. Meng alles grondig tot een homogene massa en klop het gehakt lichtjes plat tegen de kom.

4. Leg bakpapier op een bakplaat.

5. Vorm uit het gehakt een niet te hoge stok van ongeveer 20 cm lang en leg deze op de bakplaat.

6. Bestrijk de bovenkant met mayonaise.

7. Bak 35–40 minuten op 180 °C tot een goudbruine korst ontstaat. Bij het prikken moet de vloeistof helder zijn.

8. Laat de rol 10 minuten rusten en snijd hem in porties.