Rolê de Carne com Legumes e Queijo

1. 1 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.01 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
4. 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180 °C. Pique a cebola bem fininha, rale a cenoura em ralo grosso, o queijo em ralo médio e pique o coentro.

2. Misture o fubá de carne com a cebola, cenoura, queijo, coentro, sal e pimenta. Adicione um ovo e misture.

3. Bata tudo até ficar homogêneo e ajeite a carne levemente na tigela.

4. Forre uma assadeira com papel-manteiga.

5. Modele a carne em um rolinho baixo de cerca de 20 cm e coloque na assadeira.

6. Passe um pouco de maionese por cima.

7. Asse por 35–40 minutos a 180 °C até ficar dourado. Ao furar, o líquido deve sair transparente.

8. Deixe o rolinho descansar 10 minutos e corte em porções.