Жапыраққа кескен қызылшалы қызылша салаты
Жапыраққа кескен қызылша, қызылша, пияз, сірке және зырадан жасалған жеңіл, жаңғыртып тұратын салат. Тағамның қосымшасы немесе тұрмысқа қатысты алдындағы тағам ретінде пайдаланылады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 171 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.46
- Ақуыз
- 4 г
Құрамы
- 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 180 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 45 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
- 4 Cumin 1 г
- 5 Vinegar 9% 8 мл
- 6 Sugar 5 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жапыраққа кесіп, тұз себіп, қолмен 1–2 минут бойы сұйықтық шығуына дейін ұсақтаңыз.
Қызылшаны тегіс тегісіңіз, пиязды жапыраққа кесіңіз.
Сірке, қант, май және зыраны араластырып, салқындатқыш жасаңыз.
Қызылшаны, қызылшаны, пиязды және салқындатқышты араластырыңыз.
Салатты 10 минут бойы қалдырып, одан соң араластырып табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Squeeze the cabbage with your hands until the juice comes out, so it gets softer and absorbs the dressing evenly. Without this the salad will be dry and tough.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the cumin with ½ teaspoon of caraway or ¼ teaspoon of coriander seeds. Instead of 9% vinegar you can use apple or balsamic, but reduce the amount to 6.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cabbage isn't squeezed or there's little juice, the salad will be tough and dry. Check 1-2 minutes after salting.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days, but it's best eaten within 1-2 days. Cut any extra hard pieces of carrot just before serving.
- Немен беру
- Serve with boiled chicken or boiled potatoes for lunch. It also goes well with light soups or as a standalone beer snack.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.