Tereyağlı Kıvırcık Lahana Salatası
İnce doğranmış lahana, havuç, soğan, karabiber ve kimyon ile hazırlanan taze bir kıvırcık lahana salatası. Hafif bir yan yemek veya bağımsız bir meze.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 171 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.46
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
- 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 45 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Vinegar 9% 8 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Lahanayı kağıt inceği kadar doğrayın, tuzlayın ve elle 1–2 dakika ovalayın sızana kadar.
Havucu rendeleyin, soğanı ince şeritler halinde doğrayın.
Sirke, şeker, zeytinyağı ve kimyon tohumlarını karıştırın.
Lahanayı, havucu, soğanı ve sosu birleştirin.
10 dakika bekletin, sonra karıştırıp servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Капусту мять руками, чтобы сок выступил — так она станет мягче и впитает заправку равномерно. Без этого салат будет сухим и жестким.
- Yerine ne koyulur
- Зиру замени на ½ чайной ложки тмина или ¼ чайной ложки семян кориандра. Уксус 9% можно взять яблочный или бальзамический, но уменьши количество до 6.
- Sık yapılan hatalar
- Если капуста не помята или мало сока, салат будет жестким и сухим. Проверяй через 1–2 минуты после посола.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Режутся только лишние твердые куски моркови перед подачей.
- Yanında ne gider
- Подавай с вареной курицей или отварным картофелем на обед. Также подходит к легким супам или как самостоятельная закуска к пиву.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.