Deutscher Linseneintopf mit Würstchen

1. 1 Grüne LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 49 g
2. 2 WürstchenPackung 400 g ≈ $3.50 63 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 35 g
4. 4 StangenselleriePackung 400 g ≈ $2.20 24 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 31 g
6. 6 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 84 g
7. 7 Essig 9 % 4 ml
8. 8 Lorbeerblätter nach Geschmack
9. 9 Sonnenblumenöl 5 ml
10. 10 Salz 1 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Linsen waschen, Kartoffeln⁶, Möhren³, Sellerie und Zwiebeln⁵ in kleine Würfel schneiden.

2. Zwiebeln⁵, Möhren³ und Sellerie in Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie leicht weich sind.

3. Linsen, Kartoffeln⁶, Lorbeerblatt und 650 ml Wasser dazugeben.

4. 30–35 Minuten köcheln lassen, bis Linsen und Kartoffeln⁶ weich sind.

5. Würstchen² in Scheiben schneiden, zum Eintopf geben und 5 Minuten erwärmen.

6. Essig einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Lorbeerblatt entfernen.