Sopa Alemã de Lentejas com Salsichas

1. 1 Green lentilspacote 450 g ≈ $2.40 49 g
2. 2 Frankfurterspacote 400 g ≈ $3.50 63 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
4. 4 Celery stalkspacote 400 g ≈ $2.20 24 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 31 g
6. 6 Potatoes≈ $2.15 por kg 84 g
7. 7 Vinegar 9% 4 ml
8. 8 Bay leaves a gosto
9. 9 Sunflower oil 5 ml
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave as lentilhas e corte as batatas, cenouras, aipo e cebola em cubos.

2. Refogue a cebola, cenouras e aipo no óleo por 5 minutos até ficarem macios.

3. Adicione as lentilhas, batatas, uma folha de louro e 650 ml de água.

4. Deixe cozinhar por 30–35 minutos até as lentilhas e batatas ficarem macias.

5. Corte as salsichas em rodelas, acrescente-as à sopa e aqueça por 5 minutos.

6. Adicione o vinagre, tempere com sal e pimenta, e retire a folha de louro.