Немецкий чечевичный суп с сосисками

1. 1 Чечевица зелёнаяупаковка 450 г ≈ $2.40 49 г
2. 2 Сосискиупаковка 400 г ≈ $3.50 63 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 35 г
4. 4 Сельдерей (стебли)упаковка 400 г ≈ $2.20 24 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 31 г
6. 6 Картофель≈ $2.15 за кг 84 г
7. 7 Уксус 9% 4 мл
8. 8 Лавровый лист по вкусу
9. 9 Масло подсолнечное 5 мл
10. 10 Соль 1 г
11. 11 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Чечевицу¹ промыть, картофель⁶, морковь³, сельдерей⁴ и лук⁵ нарезать кубиками.

2. Обжарить лук⁵, морковь³ и сельдерей⁴ на масле 5 минут до лёгкой мягкости.

3. Добавить чечевицу¹, картофель⁶, лавровый лист и 650 мл воды.

4. Варить 30–35 минут до мягкости чечевицы¹ и картофеля⁶.

5. Сосиски² нарезать кружочками, добавить в суп и прогреть 5 минут.

6. Влить уксус, посолить, поперчить и убрать лавровый лист.