Паприкалы және зиралы қуырдақтармен қуырылған қарбыз қуырылған картоп
Паприка мен зирамен дәмделі қарбыздың ішінінде жұмсақ, сырты қатты қуырылған картоппен бірге пісірілген татымалы тағам. Бір қазандағы жеміслі кешкі ас.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 678 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.06
- Ақуыз
- 43 г
Құрамы
- 1 Chicken leg quartersҚаптамa 1 кг ≈ $2.50 221 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 212 г
- 3 Paprika 2 г
- 4 Cumin дәміне қарай
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қазанды 190 °C-қа қыздырыңыз.
Зайтүн майын, паприканы, зираны, үгіткен қызанақты, тұзды және қара бидайды араластырыңыз.
Қарбыздың жартысын май-дәмі қосындысымен жағыңыз, картопты қалың дөңгелекке кесіп қалған қосындымен араластырыңыз.
Қазанға қарбыз пен картопты бір қабатқа салып қойыңыз.
55–60 минут қуырыңыз, қарбыз сары қызылданып, іші жұмсақ болғанша және сұйықтығы ашық болғанша.
Көрсетуге 5 минут жатқызыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Паприку и зиру смешивают с маслом, чтобы специи равномерно прилипли к картофелю и курице. Без жира они осыпятся и не раскроются в аромате. Температуру 190 °C держишь, чтобы корочка зарумянилась, а внутри осталось сочным — при 170 °C сок вытечет, мясо станет сухим.
- Немен алмастыруға болады
- Замени паприку 1 чайной ложкой сладкого перца в порошке (вкус будет мягче). Чеснок можно оставить целым, но тогда нарежь его тонкими пластинками, чтобы он прожарился, а не остался сырым.
- Жиі кездесетін қателер
- Курица готова, когда сок при проколе становится прозрачным, а корочка — золотистой. Если сок мутный или розовый, мясо сырое внутри — ещё 10–15 минут в духовку.
- Сақтау және жылыту
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой или в духовке при 160 °C 15 минут, накрыв фольгой. Замораживать не стоит — мясо станет жестким.
- Немен беру
- Подавай с простым салатом из капусты и яблока или с отварной фасолью. Подходит для семейного ужина, когда нужно накормить всех быстро и сытно.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.