Kipdij met paprikapoeder, komijn en knapperige aardappelen
Sappige kipdij met paprikageurige aardappelen – knapperig van buiten, zacht van binnen. Een hartige eenpansmaaltijd.
- Bereidingstijd
- 1 u 10 min
- Portie
- 678 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.06
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Chicken leg quartersverpakking 1 kg ≈ $2.50 221 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 212 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin naar smaak
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Meng olijfolie, gerookte paprikapoeder, komijn, fijngehakte knoflook, zout en peper.
Wrijf de helft van het mengsel over de kipdij. Snijd de aardappelen in dikke plakken en meng met de rest van het kruidenmengsel.
Leg de kip en aardappelen in een bakvorm in één laag.
Bak 55–60 minuten tot de kip goudbruin en knapperig is en het sap helder is bij het prikken.
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Паприку и зиру смешивают с маслом, чтобы специи равномерно прилипли к картофелю и курице. Без жира они осыпятся и не раскроются в аромате. Температуру 190 °C держишь, чтобы корочка зарумянилась, а внутри осталось сочным — при 170 °C сок вытечет, мясо станет сухим.
- Vervangingen
- Замени паприку 1 чайной ложкой сладкого перца в порошке (вкус будет мягче). Чеснок можно оставить целым, но тогда нарежь его тонкими пластинками, чтобы он прожарился, а не остался сырым.
- Veelgemaakte fouten
- Курица готова, когда сок при проколе становится прозрачным, а корочка — золотистой. Если сок мутный или розовый, мясо сырое внутри — ещё 10–15 минут в духовку.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой или в духовке при 160 °C 15 минут, накрыв фольгой. Замораживать не стоит — мясо станет жестким.
- Serveer met
- Подавай с простым салатом из капусты и яблока или с отварной фасолью. Подходит для семейного ужина, когда нужно накормить всех быстро и сытно.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.