Paprika ve Kimyonlu Tavuk Uylukları ile Püsküllü Patatesler
Paprika ve kimyonla lezzetlendirilmiş, dışı kızarmış içi yumuşak tavuk uylukları ve patatesler. Tek tavada hazırlanan kalorili bir yemek.
- Süre
- 1 sa 10 dk
- Porsiyon
- 678 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.06
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Chicken leg quarterspaket 1 kg ≈ $2.50 221 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 212 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin tadına göre
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 190 °C’ye (375°F) ısıtın.
Zeytinyağı, kırmızı pul biber, kimyon, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Karışımın yarısını tavuk uyluklarına sürün. Patatesleri kalın dilimlere doğrayın ve kalan karışımla iyice karıştırın.
Tavuk ve patatesleri tek tabakalı olarak bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tavukun altı kızarana, kabuğu püsküllü olana ve içinden berrak su çıkmaya başlayana kadar 55–60 dakika fırında pişirin.
Servis öncesi 5 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Паприку и зиру смешивают с маслом, чтобы специи равномерно прилипли к картофелю и курице. Без жира они осыпятся и не раскроются в аромате. Температуру 190 °C держишь, чтобы корочка зарумянилась, а внутри осталось сочным — при 170 °C сок вытечет, мясо станет сухим.
- Yerine ne koyulur
- Замени паприку 1 чайной ложкой сладкого перца в порошке (вкус будет мягче). Чеснок можно оставить целым, но тогда нарежь его тонкими пластинками, чтобы он прожарился, а не остался сырым.
- Sık yapılan hatalar
- Курица готова, когда сок при проколе становится прозрачным, а корочка — золотистой. Если сок мутный или розовый, мясо сырое внутри — ещё 10–15 минут в духовку.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой или в духовке при 160 °C 15 минут, накрыв фольгой. Замораживать не стоит — мясо станет жестким.
- Yanında ne gider
- Подавай с простым салатом из капусты и яблока или с отварной фасолью. Подходит для семейного ужина, когда нужно накормить всех быстро и сытно.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.