Kurczaki w papryce i kminku z chrupiącymi ziemniakami
Sokowe kurczaki pieczone z papryczanymi ziemniakami – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Obiad w jednej formie, sycący i smaczny.
- Czas gotowania
- 1 godz. 10 min
- Porcja
- 678 kcal
- Składniki
- ≈ $1.06
- Białko
- 43 g
Składniki
- 1 Chicken leg quartersopakowanie 1 kg ≈ $2.50 221 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 212 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin do smaku
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190 °C.
Zmieszaj oliwę, paprykę wędzoną, kminek, starty czosnek, sól i pieprz.
Nacieraj połowę mieszanki na kurczaki. Ziemniaki pokrój w grube plasterki i wymieszaj z pozostałą częścią przypraw.
Ułóż kurczaki i ziemniaki w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.
Piecz 55–60 minut, aż kurczaki będą złociste, z chrupiącą skórką i sok będzie przejrzysty przy nakłuciu.
Odstaw na 5 minut przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Паприку и зиру смешивают с маслом, чтобы специи равномерно прилипли к картофелю и курице. Без жира они осыпятся и не раскроются в аромате. Температуру 190 °C держишь, чтобы корочка зарумянилась, а внутри осталось сочным — при 170 °C сок вытечет, мясо станет сухим.
- Zamienniki
- Замени паприку 1 чайной ложкой сладкого перца в порошке (вкус будет мягче). Чеснок можно оставить целым, но тогда нарежь его тонкими пластинками, чтобы он прожарился, а не остался сырым.
- Częste błędy
- Курица готова, когда сок при проколе становится прозрачным, а корочка — золотистой. Если сок мутный или розовый, мясо сырое внутри — ещё 10–15 минут в духовку.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой или в духовке при 160 °C 15 минут, накрыв фольгой. Замораживать не стоит — мясо станет жестким.
- Z czym podać
- Подавай с простым салатом из капусты и яблока или с отварной фасолью. Подходит для семейного ужина, когда нужно накормить всех быстро и сытно.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.