Оливье с сёмгой и красной икрой

1. 1 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 100 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 120 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
6. 6 Горошек зелёный консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.00 30 г
7. 7 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
8. 8 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
9. 9 Майонез 30 г
10. 10 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 12 г
11. 11 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
12. 12 Соль 1 г
13. 13 Перец душистый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель² и морковь³ сварить в кожуре 20–25 минут до мягкости, остудить и очистить.

2. Яйцо⁴ сварить вкрутую 10 минут. Духовку разогреть до 200 °C.

3. Сёмгу посолить, сбрызнуть лимонным⁸ соком, запечь 12–15 минут до готовности и остудить.

4. Лук⁷ мелко нарезать и залить на 10 минут горячей водой с каплей лимонного⁸ сока, затем слить.

5. Картофель², морковь³, яйцо⁴, солёные огурцы⁵ и сёмгу нарезать кубиками.

6. Смешать всё с горошком⁶ и луком⁷, заправить майонезом и перцем.

7. Выложить салат на тарелку, украсить икрой¹⁰ и веточкой укропа¹¹.