Ensalada Rusa de Salmón Ahumado y Caviar Rojo

1. 1 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 12 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 200 g
3. 3 Allspice 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 90 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 100 g
6. 6 Red caviarpaquete 140 g ≈ $16.00 12 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
8. 8 Salmon filletpaquete 400 g ≈ $10.50 100 g
9. 9 Potatoes≈ $2.15 por kg 120 g
10. 10 Mayonnaise 17 g
11. 11 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pica finamente la cebolla y macera en jugo de limón

2. Hierve los huevos hasta que estén duros, luego córtalos en trozos grandes

3. Hierve las papas hasta que estén tiernas, luego córtalas en trozos grandes

4. Pela los pepinos y córtalos en trozos grandes

5. Deshuesa el salmón⁸ y córtalo en trozos grandes

6. Mezcla todos los ingredientes, añade mayonesa, guisantes y caviar rojo

7. Decora con un ramito de eneldo y un hilo de caviar