Insalata Russa con Salmone Affumicato e Caviale Rosso

1. 1 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 12 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 200 g
3. 3 Allspice 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 90 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 100 g
6. 6 Red caviarconfezione 140 g ≈ $16.00 12 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
8. 8 Salmon filletconfezione 400 g ≈ $10.50 100 g
9. 9 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
10. 10 Mayonnaise 17 g
11. 11 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sminuzzare finemente la cipolla e marinare nel succo di limone

2. Sbucciare e lessare le uova, poi tagliarle a pezzi grossolani

3. Lessare le patate fino a quando non saranno tenere, poi tagliarle a pezzi grossolani

4. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a pezzi grandi

5. Sfilettare il salmone⁸ e tagliarlo a pezzi grossolani

6. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, i piselli e il caviale rosso

7. Decorare con un rametto di aneto e un filo di caviale