Оливье салаты

1. 1 Bologna sausageҚаптамa 400 г ≈ $4.00 80 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 120 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 60 г
6. 6 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 60 г
7. 7 Mayonnaise 30 г
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: картоп пен сәбізді жуып, жұмыртқаны тазалаңыз. Картоп пен сәбізді қайнатқышта қайнатыңыз: картоп пен сәбіз бөлек- бөлек 2–3 литрлік кастрөлдерде, жұмсақ болғанша қайнатыңыз (картофель 12–15 минут, морковь 10–12 минут); жұмыртқаны қайнатыңыз 9–10 минут, су қайнап жатқан сәттен бастап. Дайын өнімдерді суық суға суытып, тазалаңыз.

2. Картопты қайнату: суды қайнауға әкеліп, орташа отта картопты дайын болғанша қайнатыңыз; қайнатқаннан кейін қабығын қажет болса аршып, бөлме температурасына дейін суытыңыз.

3. Сәбізді қайнату: суды қайнауға әкеліп, сәбізді жұмсарғанша қайнатыңыз; бөлме температурасына дейін суытыңыз.

4. Жұмыртқаны қайнату: суды қайнатуға әкеліп, жұмыртқаны 9–10 минут қайнатыңыз, содан соң суық суға суытып, қабықшасын тазалаңыз.

5. Қию: суытып салынған kartop, сәбіз және жұмыртқаны шамамен 1 сантиметр өлшемінде кубик етіп тураңыз; тұздалған қиярды ұсақ кубик етіп тураңыз; жасыл бұршақты сүзіп қойыңыз.

6. Қосу: туралған ингредиенттерді үлкен ыдыста араластырыңыз, жасыл бұршақты қосыңыз, дәміне қарай тұздап майонезбен dressing құйыңыз. Дресинг біркелкі таралғанша араластырыңыз.

7. Қызмет көрсету: салатты табаққа салып, суық күйінде беріңіз. Қалау бойынша 20–30 минутқа суытып қоюға болады.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.