Insalata Olivier

1. 1 Bologna sausageconfezione 400 g ≈ $4.00 80 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 60 g
6. 6 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 60 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lava patate e carote, sbuccia le uova.

2. Cuoci le patate: porta l'acqua a ebollizione, mantieni a fuoco medio e cuoci le patate finché saranno cotte; dopo la cottura rimuovi la pelle se necessario e raffreddale a temperatura ambiente.

3. Cuoci le carote: porta l'acqua a ebollizione, cuoci le carote finché saranno morbide; raffreddale a temperatura ambiente.

4. Cuoci le uova: porta l'acqua a ebollizione, cuoci le uova 9–10 minuti, poi raffreddale in acqua fredda e sgusciale.

5. Taglia: taglia patate, carote e uova a cubetti di circa 1 centimetro; taglia i cetrioli sottoaceto a cubetti piccoli; scola i piselli.

6. Unisci: mescola gli ingredienti tagliati in una grande ciotola, aggiungi i piselli, aggiusta di sale e condisci con maionese. Mescola fino a distribuzione omogenea del condimento.

7. Servi: trasferisci l'insalata su un piatto, servila fredda. Se vuoi, raffredda 20–30 minuti prima di servirla.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.