オリヴィエサラダ

1. 1 Bologna sausageパック 400 g ≈ $4.00 80 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
5. 5 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 60 g
6. 6 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 60 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. じゃがいもと人参を洗い、卵をむき、塩水で沸騰させた鍋で野菜と卵を茹でる—じゃがいもは2–3リットルの鍋で12–15分、にんじんは10–12分、卵は沸騰開始から9–10分で、茹で上がったら冷水で冷まし皮をむく。

2. じゃがいもを茹でる: 水を沸騰させ、中火でじゃがいもを茹でて完成させる; 茹で上がったら必要に応じて皮をむき、室温まで冷ます。

3. にんじんを茹でる: 水を沸騰させ、にんじんを柔らかくなるまで茹でて室温に冷ます。

4. 卵を茹でる: 水を沸騰させ、卵を9–10分茹で、冷水で冷まして殻をむく。

5. 冷ましたじゃがいも・にんじん・卵を約1cmの角切りにし、塩漬けきゅうりを細かい角切りにし、グリーンピースを水気を切る。

6. 材料を大きなボウルで混ぜ、グリーンピースを加え、味をみて塩を足し、マヨネーズで和えて均一にする。

7. 皿に盛って冷やして供し、好みで20–30分冷蔵する。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。