マリネチキンハートカツレツ
ジューシーで風味豊かなマリネチキンハートのカツレツ。柔らかくて深い味わいが特徴です。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 521 kcal
- 材料
- ≈ $0.79
- タンパク質
- 27 g
材料
- 1 Chicken heartsパック 500 g ≈ $2.50 145 g
- 2 Soy sauce 11 ml
- 3 Lemon≈ $4.65 / kg 3 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 5 Honey 3 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Starch 11 g
- 8 Wheat flour 30 g
- 9 Sunflower oil 14 ml
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンハートを洗い、膜を取り除き、縦に切り込みを入れる（完全に切りきらない）
ハートを両面ともハンマーで平らに叩く
ニンニクを細かくすりおろし、黒コショウ、醤油、レモン汁、蜂蜜を混ぜ合わせる
ハートをマリネ液に30分間漬け込む
小麦粉とコーンスターチを混ぜ、ハートにまぶして両面金色になるまで油で揚げる
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