Kotlety z kurzych serc w maryniecie

1. 1 Chicken heartsopakowanie 500 g ≈ $2.50 180 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 3 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Honey 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Starch 11 g
8. 8 Wheat flour 30 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj serca, usuń błony i skrzepy, rozetnij je podłużnie nie do końca i rozłóż jak książkę.

2. Oklep serca młotkiem z obu stron przez folię.

3. Staraj czosnek na drobnej tarce, wymieszaj z pieprzem, sosem sojowym, sokiem z cytryny i miodem.

4. Zalej serca marynatą i pozostaw na 30 minut.

5. Wymieszaj mąkę z ziemniaczanem, obróć w niej serca.

6. Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu po 4–5 minut z każdej strony do złotego koloru i aż przestanie być różowe w środku.