Отбивные из куриных сердечек в маринаде

1. 1 Куриные сердечкиупаковка 500 г ≈ $2.50 145 г
2. 2 Соевый соус 11 мл
3. 3 Лимон≈ $4.65 за кг 3 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Мёд 3 г
6. 6 Перец чёрный молотый 1 г
7. 7 Крахмал 11 г
8. 8 Мука пшеничная 30 г
9. 9 Масло подсолнечное 14 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Вымыть сердечки, очистить от пленок, разрезать вдоль не до конца

2. Отбить сердечки молотком с обеих сторон

3. Потереть чеснок⁴ на мелкой терке, добавить перец, соевый соус, лимонный³ сок и мёд. Перемешать

4. Замариновать сердечки, оставить на 30 минут

5. Смешать муку с крахмалом. Обвалять сердечки в смеси, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки