Marine Edilmiş Tavuk Kalbi Kotletleri

1. 1 Chicken heartspaket 500 g ≈ $2.50 145 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Lemon≈ $4.65 kg başına 3 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Honey 3 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Starch 11 g
8. 8 Wheat flour 30 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk kalplerini yıkayın, zarları temizleyin ve tam kesmeden uzunlamasına çizikler atın

2. Kalplerin her iki yüzünü de çekiçle yassılaştırın

3. Sarımsağı ince ince doğrayın, ardından karabiber, soya sosu, limon suyu ve balı karıştırın

4. Kalplerin marinadını yapın ve 30 dakika bekletin

5. Unu mısır nişastasıyla karıştırın, kalplerin üzerine bu karışımı serpin ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar tavada kızartın