Котлети з курячих сердечок у маринаді

1. 1 Chicken heartsупаковка 500 г ≈ $2.50 145 г
2. 2 Soy sauce 11 мл
3. 3 Lemon≈ $4.65 за кг 3 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Honey 3 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Starch 11 г
8. 8 Wheat flour 30 г
9. 9 Sunflower oil 14 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити курячі сердечка, очистити від плівок і надрізати вздовж, не доводячи до кінця

2. Розбити сердечка молотком з обох сторін до тонкого стану

3. Натерти часник на дрібній тертці, додати чорний перець, соєвий соус, лимонний сік і мед, перемішати

4. Замаринувати сердечка на 30 хвилин

5. Змішати борошно з кукурудзяним крохмалем, обваляти сердечка в суміші та обсмажити з обох сторін до золотистої скоринки