Қызылшадан, тауық ішектері мен тұздалған қиярдан салат

1. 1 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 60 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
3. 3 Chicken gizzardsҚаптамa 500 г ≈ $2.20 80 г
4. 4 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 40 г
5. 5 Sunflower oil 8 мл
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны қабығымен 40–50 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз (вилка жақсы енуі керек), суытыңыз және қабығын алыңыз.

2. Тауық ішектерін тұзды суға салып, 60 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз, суытыңыз.

3. Қызанақты жартылай жартылай дөңгелекке кесіп, майда 3 минутқа дейін қыздырыңыз, қызғылт түске дейін.

4. Тауық ішектерін, қызылшаны және тұздалған қиярды салмаққа кесіңіз.

5. Салт атты ұсақтайыңыз, шөпті ұсақ кесіңіз.

6. Барлық өнімдерді табақта араластырыңыз, қыздырылған қызанақты маймен қосып, дәміңізге қарай тұздырыңыз, араластырыңыз және 10 минутқа қойыңыз.