Ensalada de Verduras "El Misterio"

1. 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
3. 3 Chicken gizzardspaquete 500 g ≈ $2.20 50 g
4. 4 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 40 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve la remolacha hasta que esté tierna, enfríala y pélala.

2. Hierve los casquerías de pollo en agua con sal hasta que estén cocidos, luego enfríalos.

3. Corta el cebolla en medias lunas.

4. Calienta aceite en una sartén, añade el cebolla y sofríe por 3 minutos.

5. Corta los casquerías de pollo en tiras finas.

6. Corta los pepinos y la remolacha en tiras finas.

7. Mezcla todos los ingredientes en un bol, añade el cebolla sofrito, el ajo picado y el aceite de ajo, y revuelve bien.