Gemüse-Salat "Rätsel"

1. 1 Rote Bete≈ $2.50 pro kg 40 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
3. 3 HühnermägenPackung 500 g ≈ $2.20 50 g
4. 4 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 40 g
5. 5 Sonnenblumenöl 8 ml
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Rote¹ Bete weichkochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Hühnerherzen³ in gesalzenem Wasser gar kochen, abkühlen lassen.

3. Zwiebeln² in Halbringe schneiden.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln² hinzufügen und 3 Minuten anbraten.

5. Hühnerherzen³ in dünne Streifen schneiden.

6. Gurken und Rote¹ Bete in dünne Streifen schneiden.

7. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, die gebratenen Zwiebeln², fein gehackten Knoblauch⁶ und Knoblauchöl hinzufügen und gut durchmischen.