Овочева салатка «Таємниця»

1. 1 Beetroot≈ $2.50 за кг 40 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Chicken gizzardsупаковка 500 г ≈ $2.20 50 г
4. 4 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
5. 5 Sunflower oil 8 мл
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Відварити буряк до м'якості, охолодити та очистити.

2. Відварити курячі серця у солоній воді до готовності, охолодити.

3. Нарізати цибулю півкільцями.

4. Розігріти сковороду з олією, додати цибулю та обсмажити 3 хвилини.

5. Нарізати курячі серця тонкою соломкою.

6. Нарізати огірки та буряк тонкою соломкою.

7. Змішати всі інгредієнти в мисці, додати обсмажену цибулю, подрібнений часник і часниковий оцет (або масло), ретельно перемішати.