Sałatka z buraków, kurczaków i kiszonych ogórków

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
3. 3 Chicken gizzardsopakowanie 500 g ≈ $2.20 80 g
4. 4 Pickled cucumbersopakowanie 680 g ≈ $3.20 40 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj buraki w łupinach 40–50 minut do miękkości (widelczyk powinien łatwo się w nie wbić), ostudź i obierz.

2. Kurczaki (żołądki) zalewaj słoną wodą i gotuj 60 minut do miękkości, ostudź.

3. Pokrój cebulę w półkółka i smaż na oleju 3 minuty do złotego koloru.

4. Kurczaki, buraki i kiszone ogórki pokrój w słomkę.

5. Zetrzyj czosnek, pokrój koper bardzo drobno.

6. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dodaj smażoną cebulę z olejem, posól do smaku, wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.