Gezonde Groentesalade "Raadsel"

1. 1 Beetroot≈ $2.50 per kg 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
3. 3 Chicken gizzardsverpakking 500 g ≈ $2.20 50 g
4. 4 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 40 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de bieten zacht, laat afkoelen en schil ze.

2. Kook de kippenmagen in gezouten water gaar, laat afkoelen.

3. Snijd de ui in halve ringen.

4. Verhit olie in een pan, voeg de ui toe en bak 3 minuten.

5. Snijd de kippenmagen in dunne reepjes.

6. Snijd de komkommer en bieten in dunne reepjes.

7. Meng alle ingrediënten in een kom, voeg de gebakken ui, fijngehakte knoflook en knoflookolie toe en roer goed door.