Salada de Legumes 'Mistério'

1. 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
3. 3 Chicken gizzardspacote 500 g ≈ $2.20 50 g
4. 4 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 40 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a beterraba até ficar macia, deixe esfriar e descasque.

2. Cozinhe os fígados de frango em água com sal até ficarem prontos, depois deixe esfriar.

3. Corte o cebola em meias-luas.

4. Aqueça óleo em uma frigideira, acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.

5. Corte os fígados de frango em tiras finas.

6. Corte os pepinos e a beterraba em tiras finas.

7. Misture todos os ingredientes em uma tigela, acrescente a cebola refogada, alho picado e óleo de alho, e misture bem.