Творожна паска

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 150 г
2. 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 20 г
3. 3 Sour cream 20%упаковка 300 г ≈ $1.80 30 г
4. 4 Sugar 15 г
5. 5 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
6. 6 Dried apricotsупаковка 200 г ≈ $3.80 10 г
7. 7 Vanilla sugar 1 г
8. 8 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 8 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Творіг протерти через сито або подрібнити блендером до повної гладкості: крупинок не повинно залишитися.

2. М'яке масло розтерти з цукром і ванілиним цукром, додати сметану й творіг, перемішати до однорідності.

3. Родзинки й курагу промити, курагу нарізати кубиками, горіхи порубати; вмішати в масу.

4. Форму (пасочницю або дуршлаг) вистелити вологим марлею у два шари, викласти масу, розрівняти, накрити краями марлі.

5. Зверху поставити тарілку і невеликий вантаж, убрати в холодильник на 12 годин, щоб стікла сироватка; перевернути на тарілку і зняти марлю.