Макаррон с бекон және сыр-үйыр соусымен

1. 1 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.95 70 г
2. 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 80 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 30 мл
5. 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қаймақ суы бар қазанды қыздырып, қайнатуға тигіз. Беконды таспаларға кесіп, қызылшаны басып жібер.

2. Макарронды 8–10 минутқа қайнатып, *аль денте* деген жағдайға жеткізіп, суын ағызып, жарты стакан қалдырып қой.

3. Макаррон қайнап жатқан уақытта, сковоркада зәйтүн майын қыздырып, қызылшаны 1 минутқа қыздырып, содан кейін беконды 5–6 минутқа қыздырып, қызылдандыруға тигіз.

4. Табақта үйыр, сүзбе, жарты бөлігін ұсақтай жуандалған сыр және ұсақталған кәдімгі шөпті араластыр.

5. Макарронды беконға қосап, үйыр қоспасын құйып, 2–3 минутқа тұрақты араластырып, соус қалыңдап, үйыр қаттылағанша қыздыр.

6. Табаққа салып, қалған сырмен шашып бер.