Паста с беконом в сырно-яичном соусе

1. 1 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 70 г
2. 2 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.37 80 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 30 мл
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Масло оливковое 10 мл
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Поставить кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения. Бекон¹ нарезать полосками, чеснок⁸ раздавить.

2. Макароны² отварить 8–10 минут до состояния аль денте, слить воду, оставив полстакана отвара.

3. Пока варятся макароны², разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить чеснок⁸ 1 минуту, затем бекон¹ 5–6 минут до румяности.

4. В миске смешать яйцо³, сливки⁴, половину тёртого сыра⁵ и мелко нарезанный укроп⁷.

5. Добавить макароны² к бекону¹ на слабом огне, влить яичную смесь и 2–3 минуты постоянно перемешивать до загустения соуса, пока яйцо³ не схватится.

6. Разложить по тарелкам и посыпать оставшимся сыром⁵.