Паста з беконом у сирно-яєчному соусі

1. 1 Baconупаковка 200 г ≈ $2.95 70 г
2. 2 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.37 80 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 30 мл
5. 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Нагріти каструлю з підсоленою водою і довести до кипіння.

2. Варити пасту 8–10 хвилин до стану аль денте, злити воду, залишивши півсклянки відвару.

3. Поки паста вариться, розігріти оливкову олію на сковороді, обсмажити роздавлений часник 1 хвилину, додати бекон і смажити 5–6 хвилин до золотистої корочки.

4. У мисці збити яйко, вершки, половину тертого сиру та дрібно нарізану кріп.

5. Додати злиту пасту до бекону на слабкому вогні, влити яєчну суміш і постійно мішати 2–3 хвилини, поки соус не загусне, а яйця не зсхватиться.

6. Сервірувати негайно, посипавши залишковим тертим сиром.