Macarronada com Bacon em Molho de Ovo e Queijo

1. 1 Baconpacote 200 g ≈ $2.95 70 g
2. 2 Pastapacote 450 g ≈ $1.37 80 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 30 ml
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque uma panela com água salgada no fogo e leve ao fogo até ferver.

2. Cozinhe o macarrão por 8–10 minutos até ficar al dente, escorra e reserve ½ xícara da água do cozimento.

3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio, doure o alho picado por 1 minuto, depois acrescente o bacon¹ e frite por 5–6 minutos até ficar dourado.

4. Em uma tigela, bata o ovo, a creme de leite, metade do queijo ralado e o endro picado finamente.

5. Adicione o macarrão escorrido ao bacon¹ na frigideira em fogo baixo, despeje a mistura de ovo e mexa constantemente por 2–3 minutos até o molho engrossar e o ovo coalhar.

6. Sirva imediatamente, polvilhando o restante do queijo ralado por cima.