豌豆泥汤配烤面包丁

1. 1 Split peas包装 800 克 约等于 $2.20 70 克
2. 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 80 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
5. 5 White bread包装 350 克 约等于 $1.41 40 克
6. 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
7. 7 Cumin 按口味
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：将豌豆洗净，土豆去皮，胡萝卜去皮；把土豆切成1厘米的立方块，胡萝卜切成1厘米见方块；用中火预热锅。

2. 煮豆：将豌豆放入锅中，加入500 ml 水，在中火煮40分钟，直至豌豆变软，期间偶尔搅拌。

3. 加入蔬菜：把土豆和胡萝卜加入豌豆，继续在中火煮15分钟，直到蔬菜变软。

4. 检查软硬度并打泥：离火，将其用搅拌机打成顺滑泥状，倒回锅中，如有需要再加入一点水以得到理想的一致性。

5. 调味收尾：加入黄油和孜然，按口味加盐，搅拌后用小火煮2分钟，直到黄油融化，香料充分释放。

6. 烤脆：在干锅中把面包烘至金黄、酥脆；不需要切块。

7. 上桌：将豌豆泥汤分装到盘中，上面放上烤面包丁，趁热享用；如愿可搭配新鲜香草。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。