Пельмені, запечені в горщиках з томатним соусом і сиром

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)упаковка 800 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 40 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
7. 7 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
8. 8 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
12. 12 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Моркву натерти, цибулю, гриби та помідор нарізати кубиками.

2. Обсмажити моркву та цибулю на олії 5 хвилин, додати гриби й обсмажувати ще 5 хвилин, поки не випарується вся волога.

3. Додати томатну пасту, помідори, подрібнений часник, чорний перець і сіль, тушкувати 5 хвилин.

4. Пельмені відварити 5 хвилин після того, як вони спливуть, і викласти до горщиків.

5. Залити овочевим соусом, посипати тертим сиром і запекати 15 хвилин, поки не утвориться золотиста корочка.

6. Перед подачею посипати дрібно нарізаним кріпом.